C: Pléitear saibhriú go coitianta mar chomhpháirt thábhachtach de thithíocht ciseal. An féidir leat a roinnt le do thoil conas a chuireann Egg Innovations é seo i bhfeidhm?
F: A sicín, is eispéireas thar a bheith míthaitneamhach é páirc sacair nó féar a chur i bpáirc féir. Bíonn eagla roimh chreachadóirí lastuas nuair nach bhfuil aon áit acu le dul i bhfolach, agus níl aon rud le himscrúdú acu freisin. Tá an saibhriú ríthábhachtach d'éin chun a bhfiosracht a chomhlíonadh. Nuair a bhíonn seantrealamh ag ár bhfeirmeoirí, cuireann siad é sin san fhéarach chun deiseanna a thabhairt do na sicíní iniúchadh a dhéanamh. Rachaidh na sicíní faoina bhun, ar a bharr, ar phéirse, agus arís eile, taitneamh a bhaint as a n-iompraíocht nádúrtha go léir a chur in iúl. Is fearr leo fásra ná talamh lom, agus tá siad ag iarraidh fásra saibhrithe le héagsúlacht crann, toir agus féar. Tógtar go leor dár bhfeirmeacha sa choill áit ar féidir leis na cearca lachan thíos agus dreapadh thar lomáin. Ag Egg Innovations déanaimid iarracht iompar na gcearc a thuiscint ar dtús, ansin cruthaímid timpeallacht mhaireachtála atá in oiriúint dá riachtanais. Is neacha mothaitheacha iad sicíní agus beidh eispéiris dhearfacha acu nuair a chuirtear i dtimpeallacht oiriúnach iad. Aistríonn sé seo ansin go táirgiúlacht níos airde.
C: Cad é do mhúnla gnó le haghaidh táirgí leasa ainmhithe ard?
A: Táimid tar éis foghlaim ón tionscal uibheacha sna Stáit Aontaithe. Is cuid ríthábhachtach den tionscal é comhtháthú ingearach, rud a chiallaíonn go bhfuil rialú ar áiseanna ulóige, muilte beatha, áiseanna ciseal, agus áiseanna grádaithe. Nuair a scarann tú agus nuair a dhéanann tú codanna den slabhra soláthair a sheachfhoinsiú, tá gach duine a sholáthraíonn an tseirbhís sin i dteideal brabúis. Nuair is leat na háiseanna seo, bíonn níos mó solúbthachta agus smacht agat ar na costais oibriúcháin. Ciallaíonn sé seo gur féidir linn formhór na n-áiseanna a oibriú ag meá ar mheá agus an corrlach go léir a chur ar shaoráidí cisealta. Is dóigh linn gur samhail táirgthe atá i bhfad níos lú costasaí é seo.
Chuireamar tús le Egg Innovations le háiseanna il-ulóige. Ní cheannaímid eiríní mar is linn iad ón gcéad lá, agus déanaimid conradh le feirmeoirí chun saothair agus rochtain ar a gcuid foirgneamh a sholáthar dúinn. Maidir le saothróirí, tugaimid conradh d’fheirmeoirí chun an tsaoráid, na fóntais agus an saothar a sholáthar dúinn, fad is atá smacht iomlán againn ar na héin, ar an mbia agus ar an iompar. Faoi dheireadh, níl aon uibheacha á cheannach againn, tá úinéireacht againn orthu cheana féin. Nílimid ach ag íoc táille bainistíochta conraitheoirí ar bhonn an dosaen.
Maidir leis an mbeathú, ceannaímid grán go háitiúil nuair is féidir linn. Mar sin féin, i gcásanna áirithe cosúil le orgánach, táimid ag brath ar an margadh idirnáisiúnta. Tá ár n-áiseanna ciseal lonnaithe sa Midwest, Stáit Aontaithe Mheiriceá. Tugaimid na huibheacha go léir isteach in aon áis grádaithe amháin, ansin déanaimid iad a dháileadh ar fud an náisiúin.
C: Is cosúil go mbraitheann do ghnó go mór ar chonraitheoirí. An féidir leat tuilleadh sonraí a thabhairt, le do thoil, ar an gcaoi a ndéanann tú na conarthaí seo?
A: Ag fás suas ar fheirm, tá sé an-tábhachtach domsa go gcuirfimid conarthaí maithe ar fáil dár bhfeirmeoirí. Ciallaíonn sé seo go bhfuil na conarthaí fada, suas le 12 bhliain, agus go roinnimid rioscaí agus luach saothair an ghnó. Mar shampla, tabharfaidh mé 20,000 cearca d'fheirmeoir, cosnaíonn gach cearc timpeall $10, mar sin táim ag tabhairt $200,000 de mo bheostoc don fheirmeoir. Is é an t-aon bhealach a bhfaighidh mé an t-airgead sin ar ais ná na dosaenacha uibheacha a tháirgeann siad. Dá mhéad uibheacha a gheobhaidh mé, is amhlaidh is ísle mo chostas in aghaidh an dosaen toisc go bhfuil costas na n-ulóg socraithe. Buaimse go fírinneach nuair a bhíonn an bua ag an bhfeirmeoir.
Cuirimid tacaíocht theicniúil, cothú agus seirbhísí tréidliachta ar fáil d'fheirmeoirí, chun iad a éascú chun táirgiúlacht na gcearc is fearr a bhaint amach. Cuirimid beatha ar fáil freisin atá oiriúnaithe do leibhéal táirgiúil an éin.
